Carpe koï : entre beauté, symbolique et rêve de pêcheur

Publié le 16 octobre 2025 par Guillaume Desesquelles

Tu rêves d'en savoir plus sur ces poissons aux couleurs flamboyantes qui font vibrer les réseaux sociaux ? Tu te demandes d'où vient vraiment la carpe koï et pourquoi elle fascine autant les passionnés à travers le monde ? Comment un simple poisson d'élevage asiatique est devenu le symbole vivant de l'élégance aquatique et peut valoir des milliers d'euros ?

Chez Magnifixcarp, nous sommes une équipe de passionnés avec plus de 25 ans d'expérience au contact des carpes sous toutes leurs formes. On va te partager absolument tout ce qu'il faut savoir sur ce cyprinidé d'exception qui captive autant les amateurs de bassins que les carpistes en quête de trophées inoubliables.

La carpe koï est une variété ornementale de la carpe commune obtenue par sélection génétique depuis plus de 200 ans au Japon. Reconnaissable à ses couleurs vives et variées (blanc, rouge, orange, noir, jaune), elle mesure entre 50 et 90 centimètres à l'âge adulte et peut vivre plus de 50 ans. Exclusivement maintenue en bassin extérieur avec minimum 1000 litres par individu, elle se distingue par son caractère paisible, ses barbillons sensoriels et sa capacité d'adaptation aux températures entre 4 et 30 degrés.

Dans cet article ultra complet, tu vas découvrir l'histoire fascinante de la carpe koï depuis ses origines chinoises jusqu'à son explosion mondiale, toutes les variétés principales avec leurs caractéristiques uniques, son anatomie détaillée qui en fait un poisson hors normes, son comportement selon les saisons et les conditions d'eau, son alimentation naturelle et ses besoins nutritionnels, sa reproduction spectaculaire au printemps, les records de taille et de prix qui marquent ce marché passionnant, et pourquoi ce poisson continue d'enflammer la passion des collectionneurs après des siècles.

Tu vas repartir avec une compréhension générale sur ce poisson légendaire qui te permettra d'approfondir ta passion pour les carpes sous toutes leurs formes. Que tu sois carpiste débutant curieux de comprendre toutes les variétés ou simplement fasciné par ces créatures aquatiques spectaculaires, tu trouveras ici toutes les réponses à tes questions. Prépare toi à plonger dans l'univers coloré et captivant de la carpe koï. Ta vision des carpes ne sera plus jamais la même après cette lecture.

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    Les origines ancestrales de la carpe koï

    L'histoire de ce poisson ornement spectaculaire remonte à plusieurs millénaires en Asie et révèle un parcours fascinant de sélection humaine qui transforma une simple carpe alimentaire en œuvre d'art vivante prisée dans le monde entier.

    Un héritage chinois millénaire

    Contrairement à ce que son nom laisse penser, la carpe japonaise n'est pas originaire du Japon mais bien de Chine. Les premières traces écrites mentionnant ce poisson remontent à environ 500 ans avant notre ère dans les archives chinoises. À cette époque, les moines bouddhistes élevaient déjà des carpes dans des bassins et des rizières pour se nourrir pendant les périodes de jeûne où la viande rouge était interdite.

    Les premières mutations chromatiques naturelles apparaissent dans ces élevages chinois ancestraux. Certaines carpes naissaient avec des taches rouges, d'autres avec des reflets dorés, créant une diversité visuelle qui attirait l'œil. Les éleveurs chinois commencèrent alors à sélectionner ces individus colorés pour les reproduire entre eux, posant les premières pierres de ce qui deviendrait la koï moderne.

    C'est lors des invasions chinoises que la carpe fut introduite au Japon, transportée comme source de nourriture pour les troupes et les populations locales. Elle s'installa progressivement dans les rizières japonaises où les paysans l'élevaient pour compléter leur alimentation à base de riz. Pendant des siècles, elle resta un simple poisson comestible sans valeur particulière.

    La naissance du nishikigoi au Japon

    Le véritable tournant historique se produit entre 1804 et 1830 dans la région Niigata, au centre du Japon. Les hivers rigoureux et les conditions d'isolement de cette région favorisèrent l'apparition de mutations chromatiques remarquables chez les carpes élevées dans les rizières en terrasse. Les premières carpes rouges, blanches et jaunes apparurent de manière spontanée.

    Les paysans du Niigata, fascinés par ces anomalies colorées, décidèrent de les conserver et de les reproduire volontairement. Entre 1830 et 1850, les premiers kohaku (carpes blanches à taches rouges) naquirent d'un croisement entre une carpe blanche et une carpe rouge. Ces poissons spectaculaires marquèrent le début d'une passion qui allait transformer une simple carpe alimentaire en œuvre d'art vivante.

    Le terme japonais koï signifie simplement carpe. Pour désigner spécifiquement les carpes ornementales, les Japonais utilisent le mot nishikigoi, qui se traduit littéralement par carpe de brocart en référence à leurs couleurs vives rappelant les tissus précieux. Ce nom reflète parfaitement le statut de luxe et de prestige que ces poissons ont rapidement acquis.

    L'explosion mondiale après 1914

    Pendant presque un siècle, l'élevage de carpes ornementales resta confiné dans la région du Niigata sans dépasser les frontières régionales. Certains spécimens exceptionnels valaient déjà des fortunes considérables, au point que les autorités locales interdirent temporairement l'élevage en le considérant comme de la spéculation financière dangereuse.

    L'événement qui changea tout se déroula en 1914 lors d'une exposition à Tokyo. Le maire d'un village du Niigata envoya 27 carpes koï exceptionnelles dans la capitale pour sensibiliser le public aux conditions de vie difficiles dans les montagnes. Huit de ces carpes furent offertes au fils de l'empereur Taisho, créant un événement médiatique majeur qui propulsa la koï sur le devant de la scène nationale.

    Après la Seconde Guerre mondiale, le développement du transport aérien permit l'exportation massive de carpes koï vers le monde entier. Les États Unis, l'Europe, puis tous les continents découvrirent ces poissons fascinants. Aujourd'hui, de nombreux pays comme Israël, la Chine, la Malaisie et l'Afrique du Sud produisent des carpes ornementales, mais la qualité des koïs élevées au Japon reste inégalée et recherchée par tous les collectionneurs sérieux.

    Les variétés principales qui font rêver les collectionneurs

    Le monde de la carpe koï compte plus de 130 variétés koï reconnues officiellement, chacune définie par des critères précis de couleurs, de motifs et de qualité d'écailles. Découvre les variétés emblématiques qui dominent les bassins et les compétitions à travers le monde.

    Carpe koï Kohaku

    Kohaku, la reine incontestée

    La kohaku est sans conteste la variété la plus emblématique et la plus recherchée du monde de la koï. Son patron de couleurs est apparemment simple : un fond blanc pur comme la neige avec des taches rouges éclatantes appelées hi. Pourtant, derrière cette apparente simplicité se cache une complexité incroyable qui fait toute la différence entre un poisson ordinaire et un champion.

    Les collectionneurs et les juges évaluent la kohaku selon des critères extrêmement stricts. Le blanc doit être immaculé, sans aucune teinte jaunâtre ou grisâtre. Le rouge doit être profond, intense et uniforme, sans variations de ton. La disposition des taches rouges suit des règles esthétiques précises : elles ne doivent pas toucher la tête en dessous des yeux, ne pas descendre sur le ventre, et créer un équilibre visuel harmonieux sur toute la longueur du corps.

    Une kohaku de qualité supérieure présente généralement trois à quatre taches rouges bien séparées (on parle de sandan kohaku pour trois taches et yondan kohaku pour quatre taches). Chaque tache doit avoir des bords nets et définis, sans bavures ni dégradés. La perfection d'une kohaku tient à ces détails infimes qui font toute la différence aux yeux des connaisseurs.

    Carpe koï Taisho sanke

    Taisho sanke, l'équilibre parfait

    La taisho sanke, souvent abrégée en sanke, ajoute une troisième couleur au patron de la kohaku : le noir. Elle présente donc un fond blanc avec des taches rouges et des marques noires appelées sumi. Cette variété fut développée durant l'ère Taisho (1912 à 1926), d'où son nom qui signifie littéralement les trois couleurs de Taisho.

    L'équilibre entre les trois couleurs constitue le défi majeur de cette variété. Le noir ne doit jamais apparaître sur la tête, uniquement sur le corps et idéalement au dessus de la ligne latérale. Les taches noires doivent être petites, bien définies et disposées harmonieusement sur le fond blanc ou sur les taches rouges. Un excès de noir alourdit visuellement le poisson, tandis qu'un manque de noir le rend fade.

    Les meilleurs spécimens de sanke présentent un blanc éclatant qui reste la couleur dominante, des taches rouges vives et bien placées, et juste ce qu'il faut de noir pour créer un contraste saisissant. Cette variété demande des années d'élevage sélectif pour stabiliser l'équilibre délicat entre les trois couleurs, ce qui explique pourquoi les sanke de qualité atteignent des prix impressionnants.

    Carpe koï Showa sanshoku

    Showa sanshoku, la puissance du contraste

    La showa sanshoku, communément appelée showa, inverse la logique de la sanke. Au lieu d'un fond blanc avec des taches noires, elle présente un fond noir dominant avec des taches rouges et blanches. Cette variété fut créée durant l'ère Showa (1926 à 1989) par un éleveur nommé Jukichi Hoshino qui réussit à stabiliser ce patron de couleurs spectaculaire.

    Ce qui distingue immédiatement une showa d'une sanke, c'est la présence de noir sur la tête. Les meilleures showa présentent un motif noir qui part du nez et traverse la tête en formant un motif en éclair ou en Y appelé menware. Les nageoires pectorales montrent également des rayures noires et blanches caractéristiques appelées motoguro, un signe distinctif important pour identifier cette variété.

    Le noir d'une showa de qualité doit être profond, intense et brillant, presque comme du charbon poli. Le rouge et le blanc se détachent sur ce fond sombre créant un contraste dramatique et spectaculaire. L'effet visuel est radicalement différent de la sanke : là où la sanke évoque la délicatesse et la subtilité, la showa impose la puissance et l'audace.

    Carpe koï Tancho

    Tancho, le symbole du Japon

    La tancho occupe une place absolument unique dans le cœur des Japonais. Cette variété présente un corps entièrement blanc avec une unique tache rouge parfaitement ronde située au sommet de la tête, évoquant immédiatement le drapeau japonais avec son cercle rouge sur fond blanc. Cette ressemblance symbolique fait de la tancho la variété la plus prisée culturellement au Japon.

    La perfection d'une tancho tient à la forme, la position et la couleur de cette tache rouge unique. Elle doit être parfaitement ronde ou légèrement ovale, centrée exactement au sommet de la tête entre les deux yeux, et ne pas toucher le nez ni dépasser vers l'arrière. Le rouge doit être dense, uniforme et éclatant. Le moindre défaut de forme ou de position disqualifie immédiatement le poisson aux yeux des puristes.

    Les tancho authentiques sont extrêmement rares car cette caractéristique est difficile à obtenir génétiquement. La majorité des carpes issues de croisements visant à produire des tancho présentent des défauts : tache décentrée, tache irrégulière, ou présence de taches rouges supplémentaires sur le corps. Un tancho parfait peut atteindre des prix astronomiques lors des enchères japonaises, souvent supérieurs à ceux des autres variétés de taille équivalente.

    Carpe koï Asagi Shusui

    Asagi et shusui, les ancêtres bleutés

    L'asagi est considérée comme l'une des plus anciennes variétés de koï, peut-être même l'ancêtre direct de nombreuses autres variétés modernes. Elle présente un dos bleu clair à bleu gris formé par des écailles bordées de blanc, créant un effet de filet caractéristique. Le ventre, les joues et la base des nageoires sont rouge orangé, créant un contraste élégant avec le dos bleuté.

    La qualité d'une asagi se juge principalement à la régularité et la netteté de l'effet de filet sur le dos. Les écailles doivent être alignées parfaitement, sans zones de désordre ou d'irrégularité. Le bleu doit être uniforme et ne pas descendre sur les flancs. Le rouge doit être vif et limité aux zones spécifiques sans déborder sur le dos. Cette combinaison de critères fait de l'asagi une variété techniquement exigeante.

    La shusui est la version doitsu (sans écailles ou à écailles réduites) de l'asagi. Elle présente généralement une unique rangée de grandes écailles le long de la ligne dorsale, avec une peau lisse et nue sur le reste du corps. Les meilleures shusui montrent un magnifique contraste entre le bleu gris du dos, le rouge vif des flancs et le blanc pur du ventre. Cette variété offre un aspect plus moderne et épuré que l'asagi traditionnelle.

    Carpe koï Ogon

    Ogon, l'éclat métallique

    Les ogon forment une catégorie à part avec leur couleur métallique unie qui brille intensément sous la lumière. Le yamabuki ogon, de couleur jaune doré métallique, est probablement le plus spectaculaire et le plus recherché. Son nom vient de la fleur de cognassier du Japon (yamabuki) qui présente cette même teinte dorée éclatante.

    D'autres variations d'ogon existent : le platinum ogon entièrement argenté, le hi ogon rouge métallique, et le matsuba ogon qui présente un motif d'écailles en forme de pomme de pin sur fond métallique. Ces carpes attirent immédiatement l'œil dans un bassin grâce à leurs reflets brillants qui les font ressembler à des lingots d'or ou d'argent vivants se déplaçant gracieusement dans l'eau.

    Les ogon furent développés relativement récemment dans l'histoire de la koï, principalement après 1945. Leur éclat métallique provient d'une mutation génétique qui modifie la structure des écailles et crée cette brillance caractéristique. Bien que moins complexes visuellement que les variétés multicolores, les ogon possèdent une présence et une luminosité qui leur confèrent un charme unique apprécié des collectionneurs.

    Anatomie d'un poisson hors du commun

    La morphologie de la carpe koï révèle des adaptations remarquables qui lui permettent de prospérer dans des environnements variés et expliquent ses capacités sensorielles exceptionnelles qui fascinent les biologistes.

    La morphologie générale et la taille

    La carpe koï possède un corps comprimé latéralement, c'est à dire aplati sur les côtés, avec un profil plus ou moins bombé selon les lignées d'élevage. Certaines souches japonaises traditionnelles présentent un corps élégant et fuselé, tandis que d'autres lignées plus modernes privilégient un corps court, trapu et très bombé qui donne une impression de puissance massive.

    À taille adulte, une carpe koï mesure généralement entre 50 et 70 centimètres de longueur pour un poids de 3 à 6 kilos. Les spécimens exceptionnels peuvent dépasser 90 centimètres et atteindre 10 à 15 kilos dans des conditions optimales. La croissance est particulièrement rapide durant les quatre premières années de vie, période pendant laquelle un individu bien nourri peut gagner 15 à 20 centimètres par an.

    Le dimorphisme sexuel existe chez la koï mais reste discret. Les femelles atteignent des tailles supérieures aux mâles et présentent un corps plus massif avec un abdomen plus rebondi, surtout en période de reproduction. Les mâles gardent un profil plus élancé et développent des boutons nuptiaux rugueux sur la tête et les nageoires pectorales au printemps, signe caractéristique de leur maturité sexuelle.

    Les barbillons et les organes sensoriels

    Comme toutes les carpes, la koï possède deux paires de barbillons charnus autour de la bouche. Une première paire courte se situe sur la lèvre supérieure juste au dessus de la bouche. Une seconde paire plus longue se trouve aux commissures des lèvres, sur les coins de la bouche. Ces barbillons constituent de véritables concentrés de technologie sensorielle biologique.

    Chaque barbillon est densément innervé et recouvert de milliers de papilles gustatives et de récepteurs tactiles microscopiques. Ces organes permettent à la koï de détecter la présence de nourriture dans l'eau, d'analyser la composition chimique de son environnement, et de palper le fond pour localiser les proies enfouies dans les sédiments. En eau trouble ou de nuit, les barbillons remplacent efficacement la vision.

    Les yeux de la koï sont placés latéralement sur les côtés de la tête, lui offrant un champ de vision très large approchant les 360 degrés. Contrairement à une idée reçue, les carpes voient parfaitement bien et distinguent les couleurs. Des études scientifiques ont démontré qu'elles perçoivent le rouge, l'orange, le jaune, le vert et le bleu. Cette capacité visuelle développée leur permet de repérer les prédateurs, de localiser la nourriture en surface, et d'interagir socialement avec leurs congénères.

    La ligne latérale, visible comme une ligne légèrement surélevée sur chaque flanc, constitue un organe sensoriel unique aux poissons. Elle détecte avec une précision étonnante les vibrations, les variations de pression et les mouvements dans l'eau environnante. Grâce à elle, une koï perçoit l'approche d'un prédateur, localise les proies qui bougent, et maintient sa position dans un courant même en totale obscurité.

    Le système digestif et l'alimentation

    La carpe koï est un poisson eau douce omnivore capable de digérer aussi bien des protéines animales que des glucides végétaux. Contrairement aux carnivores stricts, elle ne possède pas de véritable estomac avec une poche de digestion isolée. Son tube digestif fonctionne plutôt comme un long tuyau continu où les aliments transitent progressivement tout en étant digérés.

    Cette absence d'estomac véritable explique pourquoi les koïs doivent manger fréquemment en petites quantités plutôt qu'un gros repas unique. Elles n'ont pas de sensation de satiété durable et peuvent continuer à s'alimenter presque continuellement tant que la température de l'eau reste favorable. Dans un bassin, il est donc préférable de distribuer plusieurs petites portions quotidiennes plutôt qu'une seule grosse ration.

    La bouche de la koï ne contient aucune dent, mais elle possède des dents pharyngiennes situées tout au fond de la gorge, au niveau du pharynx. Ces dents spécialisées broient les aliments durs comme les graines, les coquillages et les crustacés avant leur passage dans l'intestin. On peut d'ailleurs entendre ce bruit de broyage caractéristique quand on observe attentivement des koïs en train de manger.

    L'intestin, très long et enroulé dans la cavité abdominale, assure l'absorption progressive des nutriments. Sa longueur importante (plusieurs fois la longueur du corps) est typique des poissons omnivores et permet d'extraire efficacement l'énergie aussi bien des protéines animales que des fibres végétales. Cette adaptabilité digestive fait de la koï un poisson particulièrement résilient et facile à nourrir.

    Les écailles et le mucus protecteur

    Les écailles de la carpe koï sont cycloïdes, c'est à dire arrondies, lisses et souples. Elles se chevauchent comme les tuiles d'un toit, offrant une protection mécanique contre les chocs, les blessures et les attaques de prédateurs. Sur les variétés wagoi (à écailles complètes), on compte généralement 33 à 40 écailles le long de la ligne latérale.

    Certaines variétés présentent des caractéristiques d'écaillure particulières. Les doitsu (issues de croisements avec des carpes miroirs allemandes importées) ont une écaillure réduite ou absente, avec parfois seulement une rangée de grandes écailles le long du dos. Les ginrin possèdent des écailles scintillantes qui réfléchissent intensément la lumière, créant un effet de paillettes argentées ou dorées spectaculaire.

    La peau de la koï sécrète abondamment un mucus visqueux et glissant qui recouvre entièrement le corps. Ce mucus n'est pas simplement dégoûtant, il est absolument vital pour la santé du poisson. Il protège contre les infections bactériennes et fongiques, empêche la fixation des parasites externes, réduit la friction dans l'eau pour faciliter la nage, et participe à la régulation des échanges osmotiques entre le corps et le milieu aquatique.

    La manipulation des koïs doit toujours se faire avec des mains mouillées et le plus délicatement possible pour préserver ce mucus protecteur. Une manipulation brutale à sec retire cette couche protectrice et expose la peau nue aux infections qui peuvent tuer le poisson dans les jours suivants. Le respect du mucus est fondamental pour garantir la survie et la santé des koïs après manipulation.

     

    • groupe de carpes koï

      Comportement et mode de vie fascinants

      Observer le comportement d'une carpe koï révèle une intelligence et une adaptabilité remarquables qui expliquent pourquoi ce poisson développe des liens si forts avec les humains qui s'en occupent.

      Un caractère paisible et sociable

      La carpe koï appartient à la grande famille des cyprinidés qui regroupe plus de 3000 espèces de poissons d'eau douce à travers le monde. Elle hérite de cette famille un caractère naturellement paisible et grégaire. Dans son environnement naturel comme en bassin, elle vit en groupes appelés bancs et ne montre aucune agressivité envers ses congénères ni envers les autres espèces de poissons.

      Cette sociabilité remarquable fait de la koï un poisson idéal pour les bassins communautaires. Elle cohabite parfaitement avec les poissons rouges, les ides mélanotes, les esturgeons, les carpes amour et la plupart des autres espèces ornementales de bassin. Elle ne chasse pas les petits poissons et ne défend aucun territoire. Son seul comportement potentiellement problématique est sa tendance à fouiller le fond qui peut déraciner les plantes aquatiques.

      Contrairement aux carpes sauvages qui deviennent extrêmement méfiantes avec l'âge, les koïs élevées en bassin développent une familiarité étonnante avec l'humain. Avec de la patience et de la régularité, elles apprennent rapidement à reconnaître la personne qui les nourrit. Elles accourent dès qu'elles aperçoivent cette silhouette familière au bord du bassin et n'hésitent pas à venir manger dans la main tendue.

      Cette docilité et cette confiance envers l'homme sont renforcées par des générations de sélection en captivité. Les éleveurs japonais ont systématiquement privilégié les individus les plus calmes et les plus familiers, éliminant progressivement les sujets craintifs et nerveux. Résultat : les koïs modernes acceptent d'être touchées, caressées et même soulevées hors de l'eau sans paniquer excessivement.

      Le rythme d'activité selon la température

      L'activité de la carpe koï est directement et presque exclusivement dictée par la température eau. Comme tous les poissons, elle est ectotherme (à sang froid), ce qui signifie que son métabolisme accélère ou ralentit selon la chaleur ambiante. Cette dépendance thermique régit absolument tous les aspects de sa vie : alimentation, croissance, reproduction, mobilité.

      La plage de température optimale pour une koï active se situe entre 20 et 26 degrés. Dans ces conditions idéales, son métabolisme tourne à plein régime. Elle s'alimente activement plusieurs fois par jour, digère rapidement, nage vigoureusement et croît rapidement. Les mois d'été constituent donc la période de croissance principale où les jeunes koïs prennent l'essentiel de leur taille annuelle.

      Entre 15 et 20 degrés, l'activité diminue progressivement mais reste soutenue. Les koïs continuent à s'alimenter quotidiennement et à nager normalement. Entre 10 et 15 degrés, le ralentissement devient vraiment perceptible. Elles mangent moins fréquemment, leurs mouvements deviennent plus lents et mesurés, et leur digestion prend beaucoup plus de temps.

      En dessous de 8 degrés, les koïs entrent dans une phase de dormance hivernale appelée semi hibernation ou léthargie. Elles s'enfoncent dans les zones les plus profondes du bassin où la température reste la plus stable et cessent pratiquement toute activité. Leur rythme cardiaque et respiratoire chutent drastiquement, leur système immunitaire se met en veille, et elles vivent uniquement sur leurs réserves de graisse accumulées en automne. Elles ne s'alimentent plus du tout et peuvent rester immobiles pendant des semaines entières.

      Les déplacements et l'exploration du bassin

      Dans un bassin extérieur, les koïs effectuent des déplacements réguliers entre différentes zones selon l'heure de la journée, la température et la saison. Pendant les heures chaudes de la journée en été, elles recherchent les zones ombragées, profondes et fraîches pour échapper à la chaleur excessive et à la luminosité intense. Les abords des plantes flottantes, sous les pontons et dans les fosses constituent leurs refuges diurnes préférés.

      En fin d'après midi et pendant la nuit, le comportement change radicalement. Les koïs remontent vers les zones peu profondes et les bordures pour explorer méthodiquement le fond à la recherche de nourriture. Elles fouillent les sédiments avec leur bouche protractile, aspirent la vase et les débris, filtrent le tout à travers leurs branchies et recrachent ce qui n'est pas comestible. Cette activité de fouille crée ces zones d'eau trouble caractéristiques avec des chapelets de bulles.

      Les koïs possèdent également une mémoire spatiale développée qui leur permet de mémoriser la topographie de leur bassin. Elles apprennent rapidement l'emplacement des zones d'alimentation, des refuges sécurisants et des zones à éviter. Cette capacité cognitive se manifeste aussi dans leur réaction au nourrissage : elles associent mentalement certains sons (pas sur le ponton, claquement de couvercle) avec l'arrivée de nourriture à carpe et accourent immédiatement.

      L'exploration du bassin satisfait également leur curiosité naturelle. Les koïs inspectent régulièrement tous les recoins de leur environnement, touchent et goûtent les nouveaux objets immergés, et interagissent avec les modifications du décor. Cette curiosité fait partie de leur comportement naturel de recherche alimentaire et contribue à leur bien-être psychologique en captivité.

      Les manifestations de surface spectaculaires

      Les sauts hors de l'eau constituent un comportement fascinant et spectaculaire fréquemment observé chez les koïs. Une carpe qui saute peut jaillir complètement hors de l'eau sur 30 à 50 centimètres de hauteur avant de retomber en créant un splash sonore impressionnant. Ces sauts peuvent se produire isolément ou en série, parfois avec plusieurs individus qui sautent successivement dans un court laps de temps.

      Les raisons exactes de ce comportement font encore débat parmi les scientifiques. Plusieurs hypothèses coexistent : tentative de déloger des parasites externes fixés sur la peau, réaction à un pic de pression atmosphérique (orage imminent), communication sociale entre individus du groupe, ou simple expression de vitalité et de bien-être. La vérité se trouve probablement dans une combinaison de tous ces facteurs selon les circonstances.

      Le marsouinage est un autre comportement de surface caractéristique où la koï nage juste sous la surface en créant des remous visibles et en montrant régulièrement son dos hors de l'eau. Ce comportement survient souvent en fin d'après midi ou en début de soirée quand les koïs se préparent à leur phase d'alimentation nocturne. Observer plusieurs koïs marsouiner simultanément dans la même zone indique généralement une activité alimentaire intense à cet endroit.

      • la carpe koi

        Alimentation naturelle et besoins nutritionnels

        Comprendre ce que mange naturellement une carpe koï permet de mieux répondre à ses besoins nutritionnels en bassin et d'optimiser sa croissance, sa santé et l'intensité de ses couleurs.

        Un régime omnivore exceptionnellement varié

        Dans la nature, la carpe koï se comporte comme un opportuniste alimentaire qui consomme à peu près tout ce qui présente une valeur nutritive. Son régime naturel se compose principalement d'invertébrés benthiques, ces petites créatures qui vivent dans les sédiments au fond de l'eau. Larves de chironomes, vers de vase, gammares, petits crustacés, escargots aquatiques et larves d'insectes constituent l'essentiel de ses repas quotidiens.

        Elle passe des heures entières à fouiller méthodiquement les fonds meubles pour aspirer ces proies nutritives. Sa bouche protractile s'allonge vers le bas, s'enfonce dans la vase, aspire tout ce qui se trouve à cet endroit puis filtre le mélange à travers ses branchies et ses dents pharyngiennes. Les particules comestibles sont avalées, le reste est rejeté créant ce nuage trouble caractéristique et ces chapelets de bulles qui remontent à la surface.

        Mais elle ne se limite absolument pas aux proies animales. Les végétaux représentent une part importante de son alimentation, surtout en été quand ils sont abondants. Débris végétaux en décomposition, algues filamenteuses, graines de plantes aquatiques, jeunes pousses tendres et racines font partie intégrante de son menu. Cette polyvalence alimentaire explique pourquoi tant d'aliments différents fonctionnent pour nourrir les koïs en bassin.

        Les adaptations pour détecter la nourriture

        La carpe koï dispose d'un arsenal sensoriel impressionnant pour localiser sa nourriture dans des conditions parfois très difficiles. Ses barbillons charnus sont littéralement bourrés de milliers de capteurs chimiques microscopiques capables de détecter les moindres traces de substances nutritives dissoutes dans l'eau. Elle peut sentir et localiser un granulé à plusieurs mètres de distance grâce à la diffusion progressive des attractants dans l'eau environnante.

        Sa ligne latérale détecte avec une précision étonnante les vibrations et les mouvements des proies vivantes dans la vase. Un ver qui se tortille dans les sédiments, une larve qui bouge, un crustacé qui nage, tout cela émet des vibrations caractéristiques que la koï perçoit immédiatement à distance. Cette capacité sensorielle explique pourquoi les vers de terre et les asticots vivants fonctionnent si bien comme nourriture et appâts.

        Son odorat, géré par des cellules sensorielles situées dans ses narines, est également extrêmement développé. Elle peut discriminer différentes odeurs avec finesse et identifier précisément les sources de nourriture potentielle même dans une eau trouble. Les aliments modernes pour koïs utilisent justement des complexes d'attractants olfactifs sophistiqués qui stimulent puissamment ses récepteurs sensoriels.

        Les besoins nutritionnels selon les saisons

        Les besoins nutritionnels d'une carpe koï varient considérablement selon la température de l'eau et la saison. En eau froide hivernale, quand le thermomètre descend en dessous de 10 degrés, elle a besoin d'aliments riches en protéines facilement digestibles mais en très faible quantité. Son métabolisme ralenti ne lui permet pas de digérer efficacement des aliments trop lourds ou trop gras.

        Au printemps, quand la température remonte progressivement entre 12 et 18 degrés, les besoins augmentent rapidement. C'est la période critique où le système immunitaire se réactive après l'hiver et où le poisson a besoin de reconstituer ses réserves. Des aliments riches en protéines de qualité (35 à 40 pour cent) et enrichis en vitamines et minéraux sont essentiels pour renforcer les défenses naturelles.

        En été, quand l'eau dépasse 20 degrés, le métabolisme tourne à plein régime et les koïs peuvent consommer des quantités importantes d'aliments très variés. C'est la période de croissance maximale où les jeunes individus prennent l'essentiel de leur taille annuelle. Des aliments riches en protéines (40 à 45 pour cent), en lipides de qualité et en caroténoïdes pour intensifier les couleurs donnent les meilleurs résultats.

        En automne, les koïs entrent en phase d'hyperphagie pour constituer leurs réserves avant l'hiver. Elles mangent presque continuellement et acceptent toutes les nourritures disponibles. C'est le moment idéal pour leur offrir des aliments énergétiques riches en lipides qui leur permettront d'accumuler la graisse nécessaire pour survivre à l'hiver sans s'alimenter.

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          La reproduction spectaculaire au printemps

          Le cycle de reproduction de la carpe koï offre un spectacle naturel impressionnant qui fascine tous ceux qui ont la chance d'y assister dans leur bassin jardin.

          La maturité sexuelle et les conditions de déclenchement

          Les carpes koï atteignent leur maturité sexuelle entre 2 et 4 ans selon les conditions de croissance et la richesse du milieu. Les mâles deviennent généralement matures un peu plus tôt que les femelles, souvent dès 2 ans. Cette maturité dépend davantage de la taille atteinte que de l'âge strict. Une koï bien nourrie dans un bassin riche sera mature plus jeune qu'une koï vivant dans un environnement pauvre.

          Le frai se déroule généralement entre mai et juillet en France métropolitaine, selon les régions et les conditions météorologiques de l'année. Le déclencheur principal est la température de l'eau. Quand elle atteint et se stabilise durablement entre 17 et 20 degrés pendant plusieurs jours consécutifs, les koïs ressentent l'appel irrésistible de la reproduction. La durée du jour qui s'allonge au printemps joue également un rôle secondaire dans le timing précis du frai.

          Quelques jours avant le frai, le comportement des koïs change de manière perceptible. Les mâles deviennent plus actifs et poursuivent les femelles avec insistance. Ils développent des boutons nuptiaux rugueux sur la tête et les nageoires pectorales, des petites excroissances blanches qui leur permettront de stimuler les femelles pendant l'accouplement. Les femelles, gonflées d'œufs, nagent plus lentement et recherchent les zones peu profondes riches en végétation.

          Le spectacle impressionnant de la ponte

          Quand le frai commence, généralement très tôt le matin au lever du soleil, le spectacle devient absolument spectaculaire et bruyant. Plusieurs mâles (souvent 2 à 5 individus) poursuivent frénétiquement une femelle dans les zones peu profondes du bassin, la pressent violemment contre la végétation ou les parois, la bousculent et la poussent pour l'inciter à expulser ses œufs.

          Les éclaboussures massives, les sauts répétés hors de l'eau, les mouvements agités et les remous violents transforment littéralement la zone en véritable champ de bataille aquatique. On entend les claques sonores à la surface et les remous à des dizaines de mètres de distance. L'activité peut durer plusieurs heures d'affilée avec des phases d'intensité maximale alternant avec des moments de repos.

          La femelle libère ses œufs par vagues successives lors de la ponte. Une koï de 5 kilos peut pondre jusqu'à 500 000 œufs minuscules sur toute la période de frai. Ces œufs adhésifs de 1 à 2 millimètres de diamètre se collent immédiatement et fermement à tout support disponible : végétation submergée, parois du bassin, tapis de frai si on en a installé. Les mâles les fécondent instantanément en lâchant leur laitance laiteuse juste après l'expulsion.

          L'éclosion et la survie des alevins

          L'éclosion des larves intervient 4 à 7 jours après la fécondation selon la température de l'eau. Plus l'eau est chaude, plus l'éclosion est rapide. Les larves minuscules mesurent seulement quelques millimètres et restent d'abord immobiles, accrochées à leur support, en se nourrissant de leur vésicule vitelline, cette réserve nutritive attachée à leur ventre.

          Après 2 à 3 jours, quand la vésicule est résorbée, les alevins commencent à nager librement et à chercher activement de la nourriture. Ils se nourrissent d'abord de micro-organismes, de plancton minuscule et d'infusoires. Puis progressivement, ils passent à des proies plus grosses : petits crustacés, larves de moustiques, jusqu'à pouvoir consommer des aliments broyés pour poissons.

          La mortalité des alevins est absolument énorme, souvent estimée à +95%. Seul un œuf sur cent, donnera un poisson adulte. Cette mortalité massive est causée par les prédateurs innombrables (autres poissons du bassin y compris les parents, insectes aquatiques, oiseaux), par les conditions environnementales difficiles (manque d'oxygène, variations de température) et par la compétition alimentaire entre alevins.

          Les alevins qui survivent aux premières semaines critiques grandissent ensuite assez rapidement. À la fin de la première année de vie, ils peuvent mesurer entre 8 et 15 centimètres pour quelques dizaines de grammes. Leur croissance dépend énormément de la température de l'eau, de la quantité de nourriture disponible et de la densité de population. Les couleurs définitives n'apparaissent qu'après plusieurs mois, parfois même après un an.

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            Les exigences pour un bassin adapté

            Maintenir des carpes koï en bonne santé nécessite de respecter des exigences techniques strictes qui garantissent leur bien-être et leur espérance vie optimale.

            Le volume et la profondeur indispensables

            Le volume bassin constitue le paramètre le plus important pour la maintenance des koïs. La règle minimale généralement admise est de 1000 litres d'eau par carpe adulte. Cela signifie qu'un bassin de 10 000 litres peut accueillir confortablement 7 à 10 koïs adultes maximum. En dessous de ce volume minimal, les problèmes de qualité d'eau, de stress et de maladies deviennent quasi inévitables.

            Pour un bassin aménagé dédié aux koïs, le volume idéal se situe plutôt autour de 15 000 à 20 000 litres minimum. Ces volumes généreux offrent une stabilité thermique bien supérieure, diluent efficacement les déchets organiques, et permettent aux koïs de nager librement sans se sentir à l'étroit. Les bassins professionnels japonais dépassent souvent 50 000 litres pour une vingtaine de carpes seulement.

            La profondeur minimale recommandée est de 120 à 150 centimètres, avec idéalement une zone encore plus profonde à 180 ou 200 centimètres. Cette profondeur importante présente plusieurs avantages majeurs : elle protège les koïs des variations thermiques brutales, leur offre un refuge en profondeur contre les prédateurs aériens (hérons, cormorans), et garantit qu'une partie du bassin ne gèle jamais complètement en hiver même lors des vagues de froid intenses.

            La filtration, élément vital du système

            La filtration constitue absolument l'élément le plus critique d'un bassin à koïs. Ces poissons de grande taille produisent des quantités considérables de déchets organiques par leur respiration, leur digestion et leurs excréments. Sans filtration adaptée, l'eau se dégrade rapidement et devient toxique pour les poissons.

            Un système de filtration complet pour koïs comprend généralement trois étapes successives :

            • La filtration mécanique (brosses, mousses, tapis japonais) capture les particules solides en suspension et les déchets visibles.
            • La filtration biologique (supports bactériens, bioballes, zéolithe) héberge les colonies de bactéries bénéfiques qui transforment l'ammoniac toxique en nitrites puis en nitrates moins dangereux.
            • La filtration chimique ou UV (lampe ultraviolette, charbon actif) élimine les algues microscopiques, les bactéries pathogènes et certaines substances dissoutes.

            Le volume du filtre doit être dimensionné en fonction du volume du bassin et du nombre de koïs. Une règle courante recommande que le volume du filtre représente 5 à 10 pour cent du volume total du bassin. Pour un bassin de 15 000 litres, il faut donc prévoir un filtre de 750 à 1500 litres minimum. Les bassins fortement peuplés ou avec de grosses koïs nécessitent des filtres encore plus volumineux.

            La pompe doit être capable de brasser l'intégralité du volume du bassin au minimum une fois toutes les deux heures, idéalement une fois par heure. Pour un bassin de 15 000 litres, il faut donc une pompe d'au moins 7500 à 15 000 litres par heure de débit réel (en tenant compte des pertes de charge dues aux tuyaux, aux coudes et à la hauteur de refoulement).

            La qualité de l'eau et les paramètres essentiels

            Les carpes koï sont des poissons robustes mais elles ont besoin d'une qualité eau optimale pour rester en bonne santé. Le pH idéal se situe entre 7 et 8, donc légèrement alcalin à neutre. Elles tolèrent des variations entre 6,5 et 8,5 à condition que ces variations soient très progressives (maximum 0,3 à 0,5 par jour). Un pH trop acide affaiblit leur système immunitaire et favorise les maladies.

            Le taux d'oxygène dissous doit rester élevé en permanence, idéalement au dessus de 6 milligrammes par litre. Les koïs ont des besoins en oxygène importants, surtout en été quand l'eau chaude contient naturellement moins d'oxygène dissous. Une aération efficace par cascades, fontaines, jets d'eau ou bulleurs est indispensable pour maintenir ce taux élevé jour et nuit.

            L'ammoniac et les nitrites doivent rester indétectables ou au maximum à des traces infimes (moins de 0,25 milligramme par litre). Ces substances sont extrêmement toxiques pour les poissons et causent rapidement des brûlures des branchies, un affaiblissement général et des infections. Leur présence indique toujours un dysfonctionnement de la filtration biologique qu'il faut corriger immédiatement.

            Les nitrates, moins toxiques, peuvent s'accumuler progressivement dans l'eau. Il est recommandé de les maintenir en dessous de 50 milligrammes par litre par des changements d'eau partiels réguliers (10 à 20 pour cent du volume toutes les semaines ou toutes les deux semaines selon la charge en poissons). Ces changements d'eau apportent aussi des minéraux essentiels et éliminent les substances organiques dissoutes.

            L'aménagement et la protection du bassin

            L'emplacement du bassin doit être choisi avec soin. Un ensoleillement modéré (4 à 6 heures par jour maximum) est idéal. Trop d'ombre empêche le réchauffement naturel de l'eau au printemps et limite la croissance des algues bénéfiques. Trop de soleil surchauffe l'eau en été, favorise l'explosion des algues vertes et stresse les koïs qui cherchent désespérément l'ombre.

            Les plantes aquatiques jouent un rôle bénéfique multiple dans un bassin à koïs :

            • Les plantes oxygénantes (élodées, myriophylles) produisent de l'oxygène en journée.
            • Les plantes flottantes (nénuphars, lotus) créent de l'ombre naturelle et absorbent les nitrates.
            • Les plantes de berge (iris, massettes) filtrent l'eau et offrent des zones de frai.

            Attention toutefois car les koïs mangent ou déracinent beaucoup de plantes, il faut donc les protéger ou choisir des espèces robustes.

            La protection contre les prédateurs est essentielle, surtout dans les régions où hérons et cormorans sont présents. Ces oiseaux pêcheurs peuvent vider un bassin de ses plus belles koïs en quelques jours. Des filets tendus au dessus du bassin, des fils de pêche croisés en surface, ou des dispositifs d'effarouchement (héron factice, détecteur de mouvement) s'avèrent nécessaires pour protéger les poissons.

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              Longévité remarquable et records impressionnants

              La carpe koï figure parmi les poissons d'ornement les plus longévifs, avec des records de longévité et de prix qui défient l'imagination.

              Une espérance de vie exceptionnelle

              Dans des conditions de maintenance optimales, une carpe koï vit facilement entre 25 et 35 ans. Cette longévité remarquable dépasse largement celle de la plupart des animaux de compagnie traditionnels. De nombreux propriétaires de koïs voient ainsi leurs poissons traverser plusieurs décennies, devenant de véritables membres de la famille transmis parfois d'une génération à l'autre.

              Des cas exceptionnels de koïs centenaires ont été documentés scientifiquement. Le record absolu appartient à une koï nommée Hanako qui vécut au Japon pendant 226 ans selon l'analyse de ses écailles. Bien que ce cas extrême soit controversé, plusieurs koïs japonaises ont dépassé les 100 ans d'âge avec des preuves solides. Ces longévités exceptionnelles se produisent dans des bassins ancestraux japonais où les conditions sont optimales et où les poissons ne subissent aucun stress.

              La longévité d'une koï dépend de multiples facteurs :

              • Qualité de l'eau constante,
              • Alimentation équilibrée,
              • Absence de surpopulation,
              • Protection contre les maladies,
              • Manipulation délicate,
              • Génétique favorable...

              Les koïs japonaises issues de lignée anciennes et sélectionnées vivent généralement plus longtemps que les koïs d'élevage intensif produites rapidement pour le marché de masse.

              Les tailles et poids impressionnants

              Une carpe koï adulte bien développée mesure généralement entre 60 et 80 centimètres pour un poids de 5 à 8 kilos. Les spécimens exceptionnels dépassent régulièrement 90 centimètres et atteignent 12 à 15 kilos dans les grands bassins japonais. Ces tailles impressionnantes font de la koï l'un des plus gros poissons d'ornement maintenus couramment en bassin.

              Les variétés à croissance rapide comme les chagoi et les soragoi atteignent les tailles les plus impressionnantes. Certains individus dépassent le mètre de longueur et pèsent plus de 20 kilos après 15 ou 20 ans de croissance continue dans des bassins gigantesques. Ces véritables monstres aquatiques impressionnent par leur masse et leur présence imposante quand ils nagent lentement dans l'eau.

              La croissance d'une koï n'est jamais vraiment terminée. Même les individus très âgés continuent à prendre du poids année après année, même si leur longueur n'augmente presque plus. Ils s'épaississent progressivement, accumulent de la graisse, développent leur musculature et leur ossature. Une koï de 30 ans peut peser deux fois plus qu'une koï de 10 ans ayant exactement la même longueur.

              Les prix records qui affolent le marché

              Le marché de la carpe koï atteint des sommets vertigineux pour les spécimens d'exception. Une koï de qualité supérieure issue d'un éleveur japonais réputé se vend couramment entre 500 et 5000 euros selon sa taille, sa variété et ses qualités esthétiques. Les koïs de compétition de haut niveau dépassent régulièrement 10 000 à 50 000 euros pièce.

              Les records absolus donnent le vertige. En 2018, une kohaku femelle de 101 centimètres fut vendue aux enchères au Japon pour l'équivalent de 1,8 million d'euros, établissant le record mondial du prix pour une carpe koï. Cette vente spectaculaire fit la une de tous les médias et démontra que les koïs d'exception sont considérées comme de véritables œuvres d'art vivantes par les collectionneurs fortunés.

              Ces prix astronomiques s'expliquent par plusieurs facteurs :

              • La perfection esthétique absolue du poisson,
              • Sa lignée génétique prestigieuse issue des meilleurs éleveurs japonais,
              • Sa taille exceptionnelle,
              • Sa rareté (certaines variétés sont extrêmement difficiles à produire),
              • Le prestige social associé à la possession de tels spécimens.

              Dans la culture japonaise et asiatique, posséder de belles koïs est un signe de richesse, de raffinement et de réussite sociale.

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                La symbolique culturelle et la passion mondiale

                Au delà de sa beauté physique, la carpe koï porte une charge symbolique forte qui explique en partie la passion qu'elle suscite à travers le monde.

                Les symboles dans la culture japonaise

                Dans la culture japonaise traditionnelle, la carpe koï symbolise la persévérance, le courage et la détermination face aux obstacles. Cette symbolique trouve son origine dans une légende chinoise ancienne selon laquelle une carpe réussit à remonter une cascade réputée impossible à franchir. En récompense de sa ténacité, elle fut transformée en dragon, créature mythologique suprême.

                Cette légende explique pourquoi les carpes sont associées à la réussite après l'effort et à la transformation positive. Au Japon, lors de la fête des garçons (Kodomo no hi) le 5 mai, des manches à air en forme de carpes appelées koinobori flottent au vent devant les maisons. Ces koinobori symbolisent les souhaits des parents que leurs enfants grandissent forts, courageux et persévérants comme les carpes.

                La tancho, avec sa tache rouge évoquant le drapeau japonais, possède une signification patriotique particulière. Offrir ou posséder une tancho parfaite est considéré comme un honneur et un gage de bon augure. Les entreprises japonaises installent souvent des bassins à koïs dans leurs locaux pour créer une atmosphère de sérénité et attirer la prospérité.

                L'expansion de la passion à travers le monde

                Depuis les années 1970, la passion pour les carpes koï s'est répandue dans le monde entier, créant une communauté internationale de collectionneurs, d'éleveurs et d'amateurs. Des clubs et associations de koïs existent désormais dans presque tous les pays développés, organisant des expositions, des concours et des échanges de connaissances.

                Les compétitions de koïs attirent des milliers de participants et de spectateurs. Les juges certifiés évaluent les poissons selon des critères stricts codifiés :

                • Qualité du blanc,
                • Intensité du rouge,
                • Profondeur du noir,
                • Harmonie des motifs,
                • Forme du corps,
                • Qualité de la peau et des écailles,
                • Comportement dans l'eau.

                Les champions reçoivent des trophées prestigieux et voient leur valeur marchande exploser.

                Les réseaux sociaux ont créé une nouvelle dimension à cette passion. Les propriétaires partagent des photos et vidéos de leurs koïs, échangent des conseils, suivent des éleveurs japonais célèbres et participent à des communautés en ligne actives. Cette visibilité a démocratisé l'accès à l'information et permis à de nouveaux passionnés de découvrir cet univers fascinant.

                Un investissement passionnel et financier

                Pour beaucoup d'amateurs, les carpes koï représentent bien plus qu'un simple poisson d'ornement. Elles deviennent un véritable investissement passionnel qui peut occuper des années de vie. Certains collectionneurs voyagent régulièrement au Japon pour sélectionner leurs koïs chez les éleveurs, établissant des relations durables et apprenant directement auprès des maîtres japonais.

                L'investissement financier peut devenir considérable quand on additionne le coût des poissons de qualité, la construction d'un bassin aux normes (facilement 15 000 à 50 000 euros pour une installation complète), le système de filtration performant, l'alimentation premium, les soins vétérinaires spécialisés et l'entretien régulier. Pourtant, les passionnés considèrent cet investissement comme pleinement justifié par le plaisir quotidien que leur procurent leurs koïs.

                La valeur d'une koï de qualité peut augmenter considérablement avec l'âge si le poisson se développe bien et que ses couleurs s'intensifient. Certains collectionneurs achètent de jeunes tosai (koïs de moins d'un an) prometteuses à quelques centaines d'euros et les revendent plusieurs milliers d'euros quelques années plus tard quand elles atteignent leur pleine beauté. Cet aspect spéculatif attire également des investisseurs qui voient les koïs comme des actifs alternatifs originaux.

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                  L'aventure carpe koï commence maintenant

                  Te voilà maintenant armé d'une connaissance complète sur la carpe koï, ce poisson d'ornement exceptionnel qui fascine le monde entier depuis des siècles. Tu comprends désormais ses origines chinoises ancestrales, son perfectionnement au Japon, la diversité incroyable de ses variétés colorées, son anatomie remarquablement adaptée, son comportement intelligent et sociable, ses besoins nutritionnels spécifiques, sa reproduction spectaculaire et les exigences techniques d'un bassin adapté.

                  Cette connaissance approfondie du monde de la koï te permet d'apprécier encore plus la complexité et la beauté de toutes les carpes, qu'elles soient ornementales ou sauvages. Tu as découvert comment des siècles de sélection humaine ont transformé une simple carpe alimentaire en œuvre d'art vivante, et comment ces poissons développent des relations étonnantes avec les humains qui s'en occupent.

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